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うどん県・香川県。讃岐のうどん食文化は共通しながらも小豆島のうどんは、手打ではなく、約410年の伝統産業「小豆島手延べそうめん」の製法で細く延ばして仕上げます。そのため麺の切断面がなく表面はなめらか、中はコシがあり湯伸びしにくいのが特徴です。この熟成と延ばしを繰り返した麺の持ち味を保てるよう、茹で上げ後すぐ急速冷凍。さらに小豆島特産の本醸造醤油に鰹節と昆布が効いたつゆに、メインの具とこだわり野菜をトッピング。本格的な手延べうどんがお鍋でさっと手軽に楽しめます。手延べならではの熟成した麺の甘みと歯ごたえ、喉越しは、うどん好きならずともやみつきに。
カテゴリ：フード / 麺類, うどん

伝統製法を活かし製品になるまで熟成と延ばしを繰り返し11工程を経て造りあげます。「揖保乃糸」全生産量のおよそ8割を占め、最もご愛顧頂いている名品です。「揖保乃糸」は例年10月から4月につくられますが、そのうち、その年に出荷されるものを「新(しん)」、管理された専用倉庫でさらに1年間熟成(厄現象)させたものを「古(ひね)」と呼んでいます。じっくりと熟成させたそうめんはさらにコシが強く舌ざわりも良くなると言われています。【お召し上がり方】ゆで時間は約2分。お湯を沸かしている間に必要な束数の帯をほどき準備しておきます。(冷やしそうめん等つけめんで食される場合、大人1人前2束が目安です。)にゅうめん・炒め物等に使用される場合、湯通し・再加熱を考慮して、あらかじめゆで時間を短め(1分~1分30秒)にされますと、一層美味しくお召し上がりいただけます。【お昼ストック】【ローリングストックに】【大容量】
カテゴリ：フード / 麺類, そうめん

小豆島本醸造醤油使用のつゆ、古式手延製法で練り熟成を重ねたうどん、色とりどりの具材を3層にして冷凍しました。お湯も水もなしで、お鍋にかけるだけ!簡単に茹でたての味を楽しめます。【うす家】慶長年間(約400年前)より今に受け継がれた小豆島の手延べ製法で製造した手延べうどん。簡単、便利、お水もお湯もいらず、鍋で温めるだけ(具・うどん・つゆ三層構造)。当社製品は、小豆島(香川県)で生産しています。【お召し上がり方】冷凍のまま、お鍋で温めてお召し上がりください。【スタッフが食べてみました!】お水もいらないですし、お鍋一つで出来るのが便利です。カレーうどんを早速頂きましたが、カレーも本格的で美味しかったです。うどんは太めでもっちりしています。【お昼ストック】【簡単調理(湯せん)】
カテゴリ：フード / 麺類, うどん

三重県亀山の「みそ焼きうどん」。国道を走るトラックの運転手さんたちのお気に入りの食事が、いつしか地元の味として親しまれるようになりました、鉄板でジュージューと焼いた焼いた味噌独特の香ばしさがたまりません。是非ご家庭でお楽しみください【おとりよせ】【お昼ストック】
カテゴリ：フード / 麺類, うどん

全国の一流料亭、割烹、ホテルなど、プロの料理人に長年愛用されている本格そばです。銘茶そば(めいちゃそば)は、静岡県産抹茶を贅沢に使用した、抹茶の風味漂う茶そばです。通常製法の麺より、長時間熟成、乾燥させ、コシのある茶そばに仕上げました。石臼碾そば(いしうすびきそば)は、国産そば粉を使用した、蕎麦本来の風味高いそばです。通常製法の麺より、長時間熟成、乾燥させ、コシのあるそばに仕上げました。【小分け・食べきり個包装】【調理が簡単】【保存が簡単】【常温保存可】
カテゴリ：フード / 麺類, 日本そば

とうもろこし由来の水溶性食物繊維の一種「難消化性デキストリン」を、独自製法により麺内に留めた機能性表示食品です。難消化性デキストリン(食物繊維)は食後血糖値の上昇を抑え、又、お腹の調子を整えることが報告されています。
カテゴリ：フード / 麺類, うどん

昔ながらの「手延技法」を使った小豆島名産の手延素麺。熟練した職人が昔ながらの「手延技法」を使い、熟成を待ちながら2日がかりで延ばし上げました。常備ストックしておいて、食べたいときにいつでもどうぞ。
カテゴリ：フード / 麺類, そうめん

小豆島本醸造醤油使用のつゆ、古式手延製法で練り熟成を重ねたうどん、色とりどりの具材を3層にして冷凍しました。お湯も水もなしで、お鍋にかけるだけ!簡単に茹でたての味を楽しめます。【うす家】慶長年間(約400年前)より今に受け継がれた小豆島の手延べ製法で製造した手延べうどん。簡単、便利、お水もお湯もいらず、鍋で温めるだけ(具・うどん・つゆ三層構造)。当社製品は、小豆島(香川県)で生産しています。【お召し上がり方】冷凍のまま、お鍋で温めてお召し上がりください。【スタッフが食べてみました!】お水もいらないですし、お鍋一つで出来るのが便利です。カレーうどんを早速頂きましたが、カレーも本格的で美味しかったです。うどんは太めでもっちりしています。【お昼ストック】【簡単調理(湯せん)】
カテゴリ：フード / 麺類, うどん

麺は創業当時からスープの絡みにこだわり、現在の中太の角麺にただりつきました。麺本来のおいしさとともに、具材のスープが一体となった「つるつるののどごし」が自慢です。豚骨スープはコクがあるミルキーで、マイルドな塩味風味に仕上げています。そのスープに9種類の具材のおいしさが加わることにより、濃厚だけど後味のすっきりとした味わいを生み出します。小麦粉と野菜はすべて国産を使用しており、1食で1日に必要な野菜の1/3(134g)が摂取出来ます(※)。全国の農家から送られてくるキャベツ・タマネギ・ニンジン・インゲンの新鮮な野菜。北海道のコーンを加えた野菜に、エビ、豚肉、揚げかまぼこ、はんぺんを合わせた9種類の具材がリンガーハットのおいしさを演出します。安全と健康はリンガーハットの願いです。※野菜重量は仕込み時です。※24年4月販売分よりパッケージが変更になっております。【お召し上がり方】沸騰したお湯にスープ・具材・麺を入れ2分間茹でてお召し上がりください。【お昼ストック】【簡単調理】
カテゴリ：フード / 麺類, その他

長時間乾燥にこだわった"のど越し"が自慢のめんを名古屋コーチンの鶏ガラエキス入りのだし入りみそ調味料(あじみそ)で煮込んで食べる"味噌煮込うどん"です。【なごやきしめん亭】創業明治10年 名古屋の味 株式会社なごやきしめん亭 です。 昔ながらの 「きしめん」「うどん」など を 製造販売しております。【お召し上がり方】(1)煮込む前にめんを2つに折ってください。お好みの具もご用意ください。(2)鍋にたっぷりのお湯(約600ml)を沸騰させて、添付のあじみそを入れ再び沸騰させます。(3)めんを入れくっつかないようにかきまぜながら、お好みの具を入れ約8分煮込みます。(4)具材に火が通りましたら器へ入れてお召し上がりください。【お昼ストック】【常温保存可能】【簡単調理】【ローリングストックに】
カテゴリ：フード / 麺類, うどん

三重県産小麦100%の原料使用の麺と、合成添加物を使用しない特製のたれがセットになった「伊勢うどん」です。伊勢で食べた味を、ご家庭でお手軽にお楽しみいただけます。常温保存できるのも嬉しいポイント。【バイヤーおすすめコメント】やわらか・ふわふわな極太麺に、濃厚なタレが絡まり、とてもおいしいです。指定の茹で時間通りに茹でると、もちもち食感がしっかり再現できます。玉子やネギをかけるとより一層おいしくなります!【調理方法】1.約2Lのお湯を沸騰させる2.麺を袋から出して湯に入れ、かきまぜずに5分間茹でる3.茹でた麺のお湯を切って丼に移し、添付のたれを薄めずにそのままかける※ネギ、七味、かまぼこ、玉子等を添えると尚一層おいしくお召し上がりいただけます。【小分け・個包装】【保存が簡単】【常温保存可】
カテゴリ：フード / 麺類, うどん

2.1mmの太麺パスタ乾麺を使用。具材は国産豚肉使用の無塩せきソーセージ、国産野菜のたまねぎとピーマン。化学調味料不使用です。トマトケチャップをベースにデミグラスソースを加えることで味の深みとコクを出しています。直火でじっくり焼き上げることでトマトの酸味が飛んで優しい甘目の味わいに仕上がっています。どこか懐かしいホッとする味わいです。【簡単調理】【小分け・食べきり】【冷凍】【省スペース】
カテゴリ：フード / 麺類, パスタ

二段凍結製法で瞬間冷凍することで、お店の味をご自宅で味わえるようになりました。茹で上がり幅約5cmの薄くてモチモチとした食感としっかりとしたコシが特徴の「鬼ひも川」と、群馬県産小麦粉100%で仕上げたもちもちの「うどん」の4種の味比べセットです。幅広麺鬼ひも川は、甘みがあり肉の柔らかさが際立つ群馬県産麦豚を使用したかけうどん、もちもちのうどんは食べ応えのある肉厚椎茸をのせたかけうどんでお楽しみ下さい。2種の麺を鶏出汁と玉ねぎの甘さが効いたカレーつゆでもお召し上がりいただけます。【お召し上がり方】電子レンジで解凍してお召し上がりください。【おとりよせ】【お昼ストック】【簡単調理(レンジ)】
カテゴリ：フード / 麺類, うどん

カレールーを長時間炒め、スパイシーさの中にも甘さのある味。長年皆様に愛されているカレーうどんと風味豊かなお出汁に、じゅわっと口いっぱいに広がる優しい甘さのお揚げのきつねうどんを是非ご賞味ください。難消化性デキストリン入りです。おだしは鰹節・鯖節・うるめ節・昆布を使用。おだし専用釜で炊き上げ、本来の風味や旨味を抽出した専門店の味です。うすめず、そのままご使用ください。
カテゴリ：フード / 麺類, うどん

食品ロス(フードロス)をできる限りなくすために、特別価格でご提供させていただく商品です。製造メーカーに在庫が残っており賞味期限も限定されるため、お得な特別価格で販売いたします。石臼挽きそば粉を使用した香り際立つわんこそば。わんこそばは岩手県に伝わる伝統的な料理。大勢のお客様に茹でたてのそばを振る舞うために小分けしたのがルーツだと言われています。低温で保管した玄そばを、製麺に合わせ石臼で挽いた香り高いそばです。1袋(乾麺240g)でわんこそば換算約45杯分。【訳あり】
カテゴリ：フード / 麺類, 日本そば

全国の一流料亭、割烹、ホテルなど、プロの料理人に長年愛用されている本格そばです。銘茶そば(めいちゃそば)は、静岡県産抹茶を贅沢に使用した、抹茶の風味漂う茶そばです。通常製法の麺より、長時間熟成、乾燥させ、コシのある茶そばに仕上げました。石臼碾そば(いしうすびきそば)は、国産そば粉を使用した、蕎麦本来の風味高いそばです。通常製法の麺より、長時間熟成、乾燥させ、コシのあるそばに仕上げました。【小分け・食べきり個包装】【調理が簡単】【保存が簡単】【常温保存可】
カテゴリ：フード / 麺類, 日本そば

なめらかな口当たりとコシの良さはもちろん、多可水に練り上げた麺生地を3日間熟成させながら製麺することで、小麦粉の旨みを十分に引き出した味わい深い麺。太さが不揃いですが、味・食感は正規品と変わらず、おいしくお召し上がりいただけます。【常温保存可能】【ローリングストックに】
カテゴリ：フード / 麺類, うどん

三重県亀山の「みそ焼きうどん」。国道を走るトラックの運転手さんたちのお気に入りの食事が、いつしか地元の味として親しまれるようになりました、鉄板でジュージューと焼いた焼いた味噌独特の香ばしさがたまりません。是非ご家庭でお楽しみください【おとりよせ】【お昼ストック】
カテゴリ：フード / 麺類, うどん

スパイシーな味の奥に深いコクと豊かな風味が楽しめる本格カレーうどんです。鰹や昆布でとった和風だしによく合うカレー粉で仕上げました。【バイヤーおすすめコメント】お湯など用意せず、そのまま鍋に入れるだけの簡単調理なのが手軽で嬉しいです。お肉やネギが入っているので、追加で具材を用意する必要もなく、食べたくなったらすぐに食べられます!【簡単調理(湯せん)】
カテゴリ：フード / 麺類, うどん

2.1mmの太麺パスタ乾麺を使用。具材は国産豚肉使用の無塩せきソーセージ、国産野菜のたまねぎとピーマン。化学調味料不使用です。トマトケチャップをベースにデミグラスソースを加えることで味の深みとコクを出しています。直火でじっくり焼き上げることでトマトの酸味が飛んで優しい甘目の味わいに仕上がっています。どこか懐かしいホッとする味わいです。【簡単調理】【小分け・食べきり】【冷凍】【省スペース】
カテゴリ：フード / 麺類, パスタ